מאפי השמרים שלנו עשויים מבצק שמרים מדופף, עם (המון) חמאה צרפתית משובחת, וחומרי גלם משובחים.
מספר המוצרים בסל : 0
לחם ברויטמן הנה מאפיית לחמי מחמצת מסורתית. אנו מכינים לחמי מחמצת בלבד. למעט קמח, מלח ים אטלנטי ומים, אין בלחמים שלנו כל תוספת
(פרט לתוספות כגון גרעינים שונים, אגוזים, זיתים וכד') המאפייה הוקמה על ידי יובל זיו בשנת 2014, אבל.... ההיסטוריה המשפחתית באפיית לחמים
החלה שנים רבות קודם במזרח פולין. פירוש השם "ברויטמן" הנו "איש לחם".
זהו שם משפחתו של גדליהו ברויטמן, סבו של יובל, ואשר מעיד על העיסוק בו עסקו סבי סביו של יובל, שם, בפולין.
כתובתינו : אלמוגים 17 אילת
